人気ブログランキング | 話題のタグを見る

微笑庵のちごもち

微笑庵のちごもち_e0254331_21471144.jpg
微笑庵の冬の歳時菓、ちごもち。
群馬県産の大粒苺「やよいひめ」を練乳餡と羽二重餅で包んだ苺大福です。
・・・いや、これをいわゆる苺大福と、ひと括りにしてしまってよいのか・・・
果汁滴る瑞々しさは、和菓子と言うより、むしろフルーツデザート。
餅の突端だけ艶かしく透ける苺の紅。
甘さと柔らかさでやさしく苺を包み込む白。
まさに正月にふさわしい、笑みと幸せをもたらす逸品です。



微笑庵のちごもち_e0254331_2147507.jpg

by sanzokuame2 | 2012-01-11 22:12 | ベツバラ


<< 鉢の木七冨久の迎春菓 高崎市役所21階から新幹線を望む >>